Beberapa waktu lalu aku membeli panci presto merk vicenza dengan ukuran yang paling kecil yaitu 8 liter.Sejak itu tak pernah bosan aku mencoba segala resep presto mulai dari iga sapi presto, kacang ijo, kacang tanah presto hingga gudeg ceker ini.
Gudeg Ceker
Bahan :
1 kg nangka yang dipotong - potong
500 ml santan dari 1 butir kelapa
20 buah ceker ayam
3 potong gula merah atau kira-kira 150 gram
3 cm lengkuas, dikeprek
3 batang serai,dikeprek putihnya
3 lembar daun salam
Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
5 butir bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdt garam
Cara membuat :
1.Siapkan Panci presto..
2.Masukkan santan dan bumbu halus, aduk hingga rata
3,Masukkan Lengkuas, daun salam serta serai.Lalu berturut-turut masukkan nangka dan ceker.Setelah itu tutup presto dan masak hingga 30 menit.Dinginkan
4.Bila ingin lebih kering dapat digoreng setelah gudeg dingin hingga kering dan air menyusut.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar